La ganadora y sus mantecadas, junto a los miembros del jurado.
La Asociación de Comerciantes del Entorno de San Francisco (ACESF) se ha encargado de la organización del certamen, con el apoyo de Iniciativa Urbana. La colaboración entre el colectivo empresarial y el proyecto europeo ha posibilitado el diseño de un amplio abanico de actividades que servirán para dinamizar la actividad comercial en el casco histórico.
La concejala de Empresa y Empleo, Lourdes Piña, que también ha asistido al evento, ha agradecido la implicación de los comerciantes y ha agradecido a las personas participantes que hayan acudido a una cita que sirve para rescatar los mejor de la tradición pastelera y culinaria del municipio.
Al concurso se han presentado un total de once dulces, pasteles o postres, cuyos autores han explicado brevemente su receta y elaboración al público asistente. El jurado ha estado compuesto por el técnico de Iniciativa Urbana Jorge Pérez, representantes de los comerciantes de San Francisco y Roberto Soler, ganador de la edición del año pasado.
Tras la deliberación del jurado, el propio Soler ha hecho público el fallo, del que ha destacado su dificultad ante la calidad de los dulces presentados. Finalmente, el plato ganador han sido las mantecadas de María Remedios Fernández.
El premio consiste en un vale por cien euros para realizar compras en los negocios de la ACESF y la ganadora lo recibirá durante la fiesta que se celebrará el próximo 28 de diciembre en la plaza de San Francisco.
Tras al fallo, ha tenido lugar una merienda que ha puesto fin al concurso y en el que todas las personas congregadas en el salón de actos de Iniciativa Urbana han degustado los dulces y pasteles del certamen.
La receta ganadora del concurso puede consultarse en el siguiente enlace.
