La cocinera y responsable del bar Los Cuñaos recoge la distinción a la mejor tapa.
El edificio de Iniciativa Urbana ha acogido el acto de clausura de este evento, en el que ha habido reconocimientos para los bares que han integrado la ruta y para la distribuidora oficial de la misma, Cervezas Victoria.
También se han sorteado dos viajes de dos noches de hotel para dos personas, ofrecidos por Cervezas Victoria, entre todas las personas que han participado en la votación popular a la mejor tapa. Los dos viajes han sido para Guadalupe Pareja Toré y Estefanía Parra Antequera.
El concejal de Empresa y Empleo, Antonio Martín, ha asistido a la entrega de los reconocimientos a los bares, consistente en una fotografía enmarcada de los propietarios de los establecimientos, y ha afirmado que este acto ha supuesto "la guinda" a una actividad que ha tenido una gran acogida, con unos 6.000 participantes, y que tendrá continuidad en nuevos eventos gastronómicos, como unas jornadas de guisos populares que se quiere organizar para finales de febrero.
Martín ha estado acompañado en la entrega de reconocimientos por Alejandro Clavero, vicepresidente de la ACEV, y por Sergio Ragel, director de marketing de Cervezas Victoria en Andalucía oriental, quien se ha mostrado dispuesto a colaborar con los restaurantes veleños en futuras actividades.
La responsable del bar que ha ganado la votación popular, Lola Real, ha explicado que su establecimiento le ha sacado un gran partido a esta ruta. "Éramos los grandes desconocidos y hemos ganado un montón de clientes", ha señalado esta cocinera, que estima que han vendido unas 1.500 tapas.
Real ha detallado que "Aire de Navidad" es un volován relleno de cremas de setas y salmón con crema de guisantes, una tapa que diseñó especialmente para la Ruta de la Tapa, y que se han incorporado de inmediato a la carta de su bar, ubicado en la calle Alcalde José Herrera, ya que los clientes siguen demandándola.
